Reuben-sandwich à la Christmas…

Julens kallskurna - skinka, tunga, sylta - gör sig bra i en grillad Reuben!

Har du, liksom jag, lite skinka och annat kallskuret över efter jul? Passa då på och gör en ”julvariant” av Reubensandwich. En vanlig Reuben görs med grovt rågbröd, brett med lite majonnäs, någon form av kött (oftast corned beef), ost och surkål och grillas i panna eller ugn. Jag gjorde en variant med kavring. Bredde senap på brödet, lade på några skivor skinka, sylta och tunga, lite pickles och julost. Sen på med en skiva kavring till och så stekte jag i lite smör i stekpannan några minuter på varje sida.

Ett härligt sätt att använda julens rester och en perfekt lunch så här i mellandagarna – eller som en läcker vickningsrätt!

God fortsättning!

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s