Räkmackans dag den 14 oktober
Nu firar vi Räkmackans dag igen, inte alls fel tycker jag. Räkmackan är verkligen en svensk klassiker, och älskad om
Kategori: Smörgåsar
Packa utflyktskorgen inför helgen
Trots att vi lever i tider då vi är begränsade på många sätt finns det ändå ljusglimtar. Vi kan ju
Varm macka för finsmakare
För många år sen hade jag en kompis som var en verklig fena på att laga mat. Hon kunde laga
Den klassiska svenska landgången…
Landgången är ett stycke svensk matkultur som tycks ha blivit mer eller mindre bortglömd i drivorna av ciabatta och baguette.
Allt gott med tonfisk: Tuna melt
Tuna melt är en amerikansk klassiker – en härlig varm macka med tonfiskröra och smält ost. Just smält – inte
Räkmackans dag den 14 oktober!
Räkmackans dag instiftades av Arlanda flygplats. Men där är räkmackorna så dyra att jag väljer O’Learys istället. I övrigt älskar jag räkmackor, och självklart är det en sådan som står på menyn chez Matmamman idag!
Gör din egen baguettesallad med kyckling och curry
Baguettesallad är gott, och så praktiskt dessutom! Men det är också närmast svinaktigt dyrt, om man ska vara ärlig, så
Kalasgod smörgåstårta till Valborg
Äntligen Valborg!
Förgyll fredagen med goda smörrebröd
Danska smörrebröd, det är något alldeles extra det! Mustigt rågbröd och så massor av goda pålägg; pannbiff och lök, en jättehög med räkor, kall karré med rödbetor och saltgurka… Försvinnande gott och dessutom så matigt.
Den svenska smörgåsen…
Ibland blir man ju bara sååå sugen på en macka med leverpastej och gurka…
