Klockan 15 är det dags att bänka sig för att se Wales och Schweiz spela sin första match. Jag är ju lite anglofil, jag, så
Kategori: Smörgåsar
Enklaste mackan…
… gör man med rester! Källarfranska, bredda med lite majonnäs, rejält med isbergssallad, lika rejäl med kycklingkött och så lite tomat på det. Jättegott! Kycklingen
Fem goda mackor till vardags och fest
Smörgåsar kan vara både vardagliga och festliga. Här är fem kalasmackor för alla tillfällen – vissa gör du på en kafferast, andra tar lite mer
Varm sardinmacka smakar jättegott till en kopp te
Varma mackor, det är gott det. Men alla varma mackor behöver ju inte öagas med ost och skinka, eller stuvning. Varm sardinsmörgås Det här är
Smörgåstårta och bubbel
Visst är det trevligt att göra helgen lite extra festlig! Smörgåstårta är en verklig klassiker som passar perfekt till fredagsmyset, eller som härlig supé till
Tonfisk är alltid rätt – här i en jättegod röra
Några burkar tonfisk ska man alltid ha på lut i skafferiet, tycker jag. Själv föredrar jag tonfisk i olja, men oavsett vilket man väljer är
Räkmackans dag den 14 oktober
Nu firar vi Räkmackans dag igen, inte alls fel tycker jag. Räkmackan är verkligen en svensk klassiker, och älskad om inte av alla så åtminstone
Packa utflyktskorgen inför helgen
Trots att vi lever i tider då vi är begränsade på många sätt finns det ändå ljusglimtar. Vi kan ju faktiskt fortfarande vara ute och
Varm macka för finsmakare
För många år sen hade jag en kompis som var en verklig fena på att laga mat. Hon kunde laga en festmåltid av nästan vad
Den klassiska svenska landgången…
Landgången är ett stycke svensk matkultur som tycks ha blivit mer eller mindre bortglömd i drivorna av ciabatta och baguette. Men en klassisk landgång är
Allt gott med tonfisk: Tuna melt
Tuna melt är en amerikansk klassiker – en härlig varm macka med tonfiskröra och smält ost. Just smält – inte gratinerad – och gärna serverad
Räkmackans dag den 14 oktober!
Räkmackans dag instiftades av Arlanda flygplats. Men där är räkmackorna så dyra att jag väljer O’Learys istället. I övrigt älskar jag räkmackor, och självklart är det en sådan som står på menyn chez Matmamman idag!
Gör din egen baguettesallad med kyckling och curry
Baguettesallad är gott, och så praktiskt dessutom! Men det är också närmast svinaktigt dyrt, om man ska vara ärlig, så varför köpa en liten, liten
Kalasgod smörgåstårta till Valborg
Äntligen Valborg!
