Bruna bönor med fläsk är klassisk husman
Bruna bönor med fläsk är något av det godaste det svenska köket har att erbjuda. I mitt föräldrahem fanns det
Tagg: Husmanskost
Den klassiska falukorvsringen…
Bästa sättet att lysa upp mörka, gråa november är – tycker jag – att servera vällagad husmanskost till middag. Svensk
Det tillhör allmänbildningen att känna till doppsko och änglamat
Doppsko kan man man få på de flesta restauranger idag, och det borde tillhöra allmänbildningen att veta att denna rätt ibland också kallas doppsko. Samma sak med änglamat – att känna till denna dessert gjord på vispad grädde, bär eller sylt och kaksmulor hör också till vanlig allmänbildning.
Färdigskivad blodpudding från Geas
Idag har vi testat färdigskivad blodpudding till middag. Så gott och så billigt med bacon och lingon till! Den färdigskivade
Söndagsmiddag på Bleckan
Igår käkade vi söndagsmiddag på klassiska Blecktornskällaren på Södermalm. Alltid lika trevligt, med supergod planka och trevlig stämning. Älskar inredningen
Raggmunk är gott en frusen februaridag…
Raggmunk är härlig vintermat! Du som inte vill äta ägg kan laga rårakor istället – också jättegott…
Mattraditioner från Järvsö
Jag har en vän som kommer från vackra Järvsö. Hon gjorde mig salig vid ett tillfälle då hon bjöd på Järvsö ostkaka. Innan dess hade jag inte en aning om att även Järvsö hade sin egen ostkaka men nu vet jag bättre. En ljuvlig delikatess!
When in Skåne…
Besöker vänner i Skåne och självklart ingår då ett besök på något av Skånes alla trevliga och anrika gästgiverier. Igår
Ugnsstek en karré och servera på mormors vis
Ugnsstek en fläskkarré och servera med gammaldags tillbehör. Gott som på mormors tid!
Klassiska smaker som håller över tid
Jag brinner för svensk matkultur. Och det är jag långt ifrån ensam om. Det räcker med att kolla vilka av mina inlägg som drar flest klick…
