Etikettarkiv: Halloween

Halloween: Buffémat till festen

Halloween är en riktig mat- och godishelg. Själv tycker jag att det passar med en buffé till Halloweenfesten, gärna med inslag av ”americana”. Givetvis måste Colcannon också stå på bordet – en klassisk irländsk rätt som serverats på Halloween i generationer.

Colcannon

Det här är så enkelt – vissa skulle säkert säga att det rentav är simpelt – men bara såååå gott! Jättegott som ett varmt eller ljummet tillbehör till bufféns smårätter, men passar också perfekt till alla rätter som du annars serverar med mos och potatis.

4-5 potatisar
5 dl strimlad vitkål
50 g smör
½-1 dl grädde eller gräddmjölk
3-4 hackade schalottenlökar (går att ersätta med gul lök)
(riven ost, gärna cheddar)
persilja

Gör så här: Skala och koka potatisen, skär den gärna i mindre bitar först så blir den lättare att mosa.  Häll av vattnet och mosa potatisen med mjölk och smör så att du får ett krämigt mos.

Koka vitkålen tills den blir mjuk. Fräs den tillsammans med den finhackade löken en stund, blanda sedan kålblandningen med moset och smaka av med salt och peppar. Strö över rikligt med persilja vid serveringen.

Tips! Blanda moset med knaperstekt fläsk vid serveringen och servera med gräslök istället för persilja.

Salsa som tillbehör

Salsa är gott till allt, och passar – tycker jag – särskilt bra just till Halloween. På bloggen hittar du recept på ananassalsa, pico de gallo och en jättegod salsa verde med physalis.

Pumpapaj

Pumpapaj är ett måste på Hallweenfestens efterrättsbord. Här hittar du två varianter – en klassisk med pepparkakssmak och en med choklad

Halloween eller Alla Helgons Dag – eller båda?

Snart är det Halloween – en riktigt mysig helg, som är väl värd att fira med god mat, smaskiga efterrätter och ruskiga skräckfilmer. Den 31 oktober är det dags – och det är just denna dag som gäller. Halloween ska nämligen inte förväxlas med Alla Helgons Dag, som infaller den 1 november.

Ibland kan det vara svårt att reda ut begreppen om Halloween, förmodligen eftersom vi inte har någon lång tradition av att fira den helgen i Sverige. Vi firar förresten inte ens Allhelgonahelgen när resten av världen gör det – i vår almanacka ska ju Alla Helgons Dag firas den första lördagen i november, fast den i större delen av världen firas 1 november (och Alla Själars Dag den 2 november).

Till Sverige kom Halloweenfirandet främst från den amerikanska populärkulturen. Men Halloween är ingen amerikansk festdag, utan en kom till USA via immigranter från Storbritannien och Irland. Från början kallades den All Hallow’s Eve. Och det var inte pumpor man karvade ut till lyktor, utan rovor – det gör man för övrigt fortfarande gärna i Storbritannien och Irland. En god vän som bor i Skottland säger att doften av rovor är ett måste för att hennes Halloween ska bli lyckad!

Jag gillar verkligen sådana Jack o lanterns, de ser sjukt skrämmande ut och känns mycket genuina. Dock kräver det betydligt mer kraft att karva ut en rova än en pumpa, så oftast blir det brandgula lyktor hos mig!

I år infaller den 31 oktober på en onsdag. Den som inte vill festa till det på en onsdag kanske hellre lägger Halloweenfesten helgen innan eller efter. Själv är jag dock alltid noga med att Halloween inte ska krocka med Alla Helgons dag (som i år infaller den 3 november). Båda helgerna uppmärksammar de döda, men medan Halloween är en tid för fest är Alla Helgons Dag en tid för eftertanke och stillhet. Och det finns plats för båda delar!

Halloween är också en helg för mat och godis. Kolla in min Halloween-sida – och kom tillbaks för nya recept!

Bästa skräckfilmerna på Netflix just nu

Gillat du skräckfilm? Jag också, och det har jag gjort ända sen jag var tonåring och för första gången konfronterades med Michael Myers i Alla helgons blodiga natt. Det var ruskigt spännande i biomörkret, och mun förtjusning för skräckfilm har aldrig riktigt mattats.

Numera, med alla streamingtjänster som finns, så kan man tillbringa en hel massa tid framför TV-n, och särskilt bra passar det förstås nu när Halloween står för dörren. Här är mina skräckfilmsfavoriter på Netflix just nu:

Hush

Olidligt spännande när en dövstum kvinna, som bor ensam i ett avskilt hus på landet, jagas av en maskerad mördare.

XX

Fyra kortskräckisar i en – alla ur ett kvinnligt perspektiv. Spännande och läskigt!

The Conjuring 2

Ed och Lorraine Warren reser till London för att hjälpa en familj som är hemsökta av något ondskefullt. Gruvligt skrämmande!

It follows

En av de senaste årens bästa skräckisar, på det klassiska skräckfilmstemat tonårssex. Missa inte!

Don’t Knock Twice

Riktigt läskigt när Katee Sackhoff (från bl a 24) fajtas med en ondskefull häxa. Titta inte ensam!

Härliga Halloween…

Nu är det snart dags att fira Halloween igen, och jag gör det just den 31 oktober, som traditionen bjuder i England och USA. Fast många börjar nog fira lite i smyg redan denna helg, så den som vill ha tips på recept som passar just till Halloweenfirandet kan kolla på på min Halloweensida. Du kan också söka i sökfältet, för på bloggen finns också en hel massa inlägg med Halloweentema.

I morgon får du tips på passande skräckfilmer…

 

Snart dags för Halloween… Här är mina bästa skräckfilmer!

Nu stundar höstens härligaste helg – Halloween! Förutom ett par pumpalyktor och en massa god mat och hemlagat godis blir det en hel skräckfilm också förstås. Här är mina bästa tips!

The Conjuring

Läskigt värre blir det när en familj flyttar in i ett stort hus på landet och möter en synnerligen illasinnad häxa som är ute efter blod och död. En av de bästa skräckfilmer som gjorts i modern tid!

The-Conjuring-Demon

The Descent

Den har några år på nacken nu men filmen om de  coola och äventyrslystna tjejerna som beger sig ner i ett tidigare outforskat grottsystem är svårslagen. Se den inte ensam!

content_the_descent-darkness

Halloween

Det blir ingen Halloween utan alla moderna skräckfilmers moder med Jamie Lee Curtis i huvudrollen. En klassiker som knappast behöver någon närmare presentation!

screenshot-med-01

Halloween 2007

Rob Zombies egen tolkning av – och hyllning till – John Carpenters original är förbluffande bra. Och läskig…

 

halloween2007

 

Paranormal Activity

Filmen som skrämde livet ur en halv värld har fått flera uppföljare. Men har du inte sett den första så gör det. Läskigare blir det knappast.

paranormal_activity_2009_1024x768_588118

The Grudge 

The Grudge är en modern japansk skräckklassiker som fått flera uppföljare både i Japan och USA. Så skrämmande att den får håret att resa sig på huvudet.

index_right

Vill du ha fler skräckfilmstips till Hallween? Kolla in Monster Madness på Cinemassacre!

 

Newcastle Werewolf

NewcastleWerewolfBottleProva en ny ale till Halloween! Newcastle Werewolf presenterades första gången i Sverige under förra årets Stockholm Beer & Whisky Festival och efterfrågan blev enorm. Därför har den nu  lanserats i Systembolagets beställningssortiment.

Här på Matmammans Blogg recenseras den av Charles Thulin, nöjesreporter och tillika ölkännare:

Newcastle Werewolf har en fruktig smak som övergår i en något bitter ton. Den djupa, rödbruna färgen kommer från rågmalt. Malten är dock inte särskilt dominant som den kan vara i många IPA:s.

newcastle werewolfNewcastle Werewolf är inte lika välhumlad som många amerikanska ales. Snarare är den en mjuk ale med rund smak, och den känns väldigt brittisk i sin framtoning.

Charles Thulin

 

Newcastle Werewolf på 35,5 cl-flaska är tillgänglig i Systembolagets beställningssortiment och säljs i 24-pack. Drick den med fördel i fullmånens sken, förslagsvis den 6 november…

Halloween-howling-werewolf_main