Svamp – Matmamman

Den härliga svampsoppan och det goda brödet

Svampsoppa, det är grejer det! Om du inte så ofta lagar soppa så är det här är ett jättebra grundrecept

Det finns inte mycket som går upp mot en krämig risotto så här års. Den här lagar jag gärna med

Har du hittat en hel massa kantareller som du inte riktigt vet vad du ska göra med? Passa då på

Hur hanterar man svamp på bästa sätt? I vilken förpackning ska man förvara svamp? Sånt är inte helt lätt att

Jag älskar svamp, och en av favoritsorterna är Karljohan, eller stensopp som den egentligen heter. Det är också en bra

Just nu är det härligt att ge sig ut i skog och mark och plocka svamp. Själv är jag ingen

En rätt som jag gärna lagar så här års är ugnsomelett, gärna med en god svampstuvning. Du lagar den på

Jag har en god vän som är svampplockare av rang och för lite sen fick jag litervis med fina Karl

Just nu är det en passande tid för svamppaj. Visserligen är det lite ont om svamp i skogarna, efter sommarens

Augusti betyder inte bara sammetslena ljumma kvällar och klar luft – det betyder också kräftor…