Idag var det riktigt höstligt här i söderort, så jag passade på att laga långkok. Finns ingenting som är så trevligt som en gryta som
Kategori: Huvudrätter
Klassiker: Biff à la Lindström
Biff à la Lindström Denna köttfärsbiff, som innehåller både rödbetor och kapris, är en verklig klassiker. Upphovsmannen sägs vara en finlandssvensk löjtnant Lindström med ryska
Klassiker: Wallenbergare – färsbiff för finsmakare
Wallenbergare Den här härliga färsbiffen lagas av kalvfärs. Får du inte tag i kalvfärs kan du använda blandfärs. Den blir jättegod då också, även om
Klassiker: Biff Rydberg
Biff Rydberg är verkligen otroligt gott! Egentligen är det en pyttipanna, men den är betydligt lyxigare än vardagsvarianten. Biff Rydberg Denna rätt, som innehåller tärnad
Köttgryta med syltlök
Finns inte mycket som slår en riktigt mustig köttgryta… Den här tar sin tid – ett riktigt långkok – men den är väl värd besväret!
Gott i repris: Gräddig rotfruktsgratäng
Ibland vill man äta billigt – men helst ska det ju vara gott också. Här är en favorit som jag gör då och då. Gräddig
