Idag blev det söndagsmiddag av klassisk typ här. Bräserad högrev med potatismos, gräddsås och diverse goda tillbehör såsom syltlök, haricot verts och syltade tomater. Har
Kategori: Huvudrätter
Potatispuckar smakar ljuvligt till en god köttbit…
Ibland är det så gott med bara en enkel köttbit till middag. Utskuren biff och entrecôte tillhör mina favoriter, och jag vill gärna äta den
En himmelsk märgpipa…
… lagade jag till häromdagen, med närproducerat kött från Björksättra gård i Huddinge. Så enkelt, så lätt och så fantastiskt gott. Servera med kokt potatis,
Biff med kappa och goda tillbehör
Biff med kappa tycker jag blir gott att tillaga i ugnen – fettranden gör att köttet blir saftigare och mörare. Jag serverar den gärna med
Råbiff med klassiska tillbehör
En klassisk råbiff är bland det godaste man kan tänka sig. Här har du receptet! Råbiff För 4 personer behöver du: 600 g nötkött, t
Dump Dinner – vad är det?
Den som googlar mycket på amerikanska matsidor snubblar ofta över begreppet ”dump dinner”, särskilt i samband med slowcookers. Så vad är då en ”dump dinner”
Sudado de pollo – kycklinggryta
Sudado är en gryta som kan lagas på både fisk och kött. Just den här varianten innehåller kycklingklubbor. Det går förstås att använda vingar eller
Laga Haggis – Skottlands nationalrätt
När jag var i Skottland för ett par år sedan åt jag – naturligtvis – haggis. Haggis påminner lite om vår egen pölsa, och görs
Steak & Ale Pie
Lever mig kvar lite i mina minnen från Skottland och Shetlandsöarna just nu, och lagar gärna skotskt och engelsk. Och bland det jag tycker är
Laga en härlig korvgryta
Det här är en trevlig vardagsrätt som lagas med valfri korv, till exempel grillkorv, bratwurst eller prinskorv. För dig som vill äta vegetariskt går det
Kotlett California
När jag var liten lagade min mamma ibland något som hon kallade Kotlett California. Det var helt enkelt fläskkotletter som serverades med en simmig citronsås,
Citrus i maten: Fläskfilé med apelsinsås
Fläskkött och citrus gifter sig bra med varandra – prova den här utsökta och lättlagade rätten som passar lika bra till vardags som till fest!
Tysk husmanskost: Wienerschnitzel
Tysk wienerschnitzel – panerat kalvinnanlår – är en klassiker, som serveras med skivad citron, sardeller (eller ansjovis som på många svenska restauranger), kapris och kokta
Salsiccia med sötpotatis
Det här är en enkel men jättegod rätt som jag inspirerades till under en resa till Italien. Salsiccia med sötpotatis Till fyra personer behöver du:
