Whisky med doft av smörkola och smak av sirap, citrus och peppar, funkar det? Jajamen! Den nya Toasted Caramel från kanadensiska Black Velvet  förenar det traditionellt sträva med len sötma och  jag, som annars tycker mycket om alldeles vanlig whisky utan särskilda smaktillsatser, blev mycket förtjust i den här!  

Black Velvet Toasted Caramel är tillverkad av whiskyn Black Velvet som använder det kristallklara vattnet från Klippiga bergen i Kanada och finaste råget och kornet. Därefter genomförs en noggran process av destillering, blandning och mogning i vita ektunnor för att säkerställa den högsta kvaliteten.

Toasted Caramel är god att dricka som den är, eller med ett par isbitar. 

Jag har också provat att baka med Toasted Caramel. Vad sägs om en härlig kaka med whiskykräm?

Toasted Caramel-kaka

2 ägg

2 dl strösocker

75 g smör

1 dl vatten

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 msk Black Velvet Toasted Caramel 

Till smörkrämen:

100 g rumsvarmt smör

2 dl florsocker

2 msk Black Velvet Toasted Caramel

Så här gör du: Smörja och bröa en kakform på 1½ l. Vispa ägg och socker poröst. Smält smöret och tillsätt vattnet. Koka upp och häll den kokande blandningen i äggsmeten. Häll i whiskyn. Blanda mjölet med bakpulvret och rör ner detta i äggsmeten. Grädda i nedre delen av ugnen på 175 grader i ca 40 minuter. Låt kakan svalna.

Rör ihop smör och florsocker till en smidig kräm och tillsätt whiskyn. Dela sockerkakan och bred smörkrämen på ena delen. Lägg ihop och förvara kakan i kyl till dess den ska avnjutas.

Fakta om Black Velvet Toasted Caramel:

·         Artikelnummer: 86585

·         Leverantör: Bibendum

·         Producent: The Black Velvet

·         Alkoholhalt: 35%

·         Flaska: 700ml

·         Pris: 239kr