Matmammans Blogg

Om mat och bakning, med matglädje i fokus


Lämna en kommentar

Loka Crush ananas

2014 lanserades Loka Crush som den första kolsyrade fruktdrycken med endast naturligt ingredienser för de som vill unna sig något extra som är både gott och naturligt. Och vattnet kommer förstås från hälsokällan i Bergslagen. Nu har Loka fått en Crush på ananas och Matmamman har testat.

Jag har varit förtjust i Loka Crush från början och har fått flera favoriter med tiden. Nu har jag fått en till. Loka Crush Ananas är fräsch och läskande och alldeles lagom ”bubblig” – läskande att dricka och god både som ett alkoholfritt alternativ till fördriva, eller till fiskgratängen, eller som den är. Att den innehåller 60% mindre socker än läsk är förstås också ett plus. Prova själv!


Lämna en kommentar

Chill Out Fresh & Fruity Chardonnay – påskens bästa vin!

Nu är det påsk – en härlig tid för fest och firande med vänner och familj. Jag rekommenderar med glädje Chill Out Fresh & Fruity Chardonnay till påskhelgens långa firande. Det är friskt och fruktigt och funkar lika bra att dricka som det är som till mat. Chill Out Fresh & Fruity är lagom fylligt och har en härligt frisk smak av citrus och honung – prova den gärna till sillen och laxen, jättegott!

Det här vinet funkar också bra till lättare kötträtter, prova till en god tapastallrik till exempel!

Chill Out Fresh & Fruity är gjort på druvan Chardonnay som skördas nattetid i sydöstra Australien. Nattskörden gör att druvorna hålls svalare och därmed får man ett vin som blir friskare och fruktigare i karaktären. Efter försiktig pressning klarnas musten före jäsningen, som i huvudsak äger rum på rostfria cisterner. Som en krydda tillsätts även en mindre del vin som har tydlig karaktär av ek.

 

 

Produktinformation
Chill Out Fresh & Fruity Chardonnay
Artikelnr: 22280
Land: Australien
Pris: 209 kr
Alkoholhalt: 13%
Råvaror: Chardonnay 100 %


Lämna en kommentar

Dippsåser med smak från den svenska naturen…

En härlig nyhet har kommit från halländska Gårdschips – ni vet, de som gör så enastående goda och knapriga chips. De nya dippsåserna finns i de underbara smakerna Kantarell, Lingon, Rödbeta och Sparris och är perfekta inte bara för chipsskålen utan också för grönsaksfatet, eller varför inte som kall sås till middagen? Mixerna går förstås också att använda som krydda – prova att använda kantarell-dippen i en god svampsoppa, eller sparris-dippen i potatismoset till exempel…

Kantarell och Sparris innehåller mjölkpulver men Rödbeta och Lingon är helt veganska, vilket är perfekt för den som vill undvika allt animaliskt. Blanda ut i vegan-creme fraiche och njut!

Självklart går de även att använda som kall sås till maten eller som kryddning i en soppa. Bäst av allt (förutom den goda smaken) är att dessa mixer är helt fria från E-ämnen!

De nya dippmixerna säljs i förpackningar om 20 g och finns i handeln (Ica, Axfood, Coop och Bergendahls) från vecka 14. Pris ca 12,95 kr.

Läs mer om dippmixerna, och om de andra produkterna från Gårdschips, här!


Lämna en kommentar

Ölkorv med riktig öl – från Ridderheims!

ipaJag är en stor ölälskare. Och då menar jag inte att jag gillar att dricka en massa öl – vilken sort som helst – utan att jag gillar gott öl i små mängder. Jag tycker det är superkul att mikrobryggerier startas lite varstans, så att de stora bryggerijättarna får välbehövlig konkurrens, och jag njuter av att botanisera bland alla nya goda ölsorter.

Därför är jag också helt begeistrad i de nya kallrökta ölkorvarna från Ridderheims. De är nämligen smaksatta med riktig öl – och det är precis lika smarrigt som det låter. Full Steam IPA och Carry on Porter heter de nya ölkorvarna, som faktiskt är de absolut godaste ölkorvar jag någonsin smakat på. Vilken man föredrar är en smaksak, jag tycker båda är lika delikata. IPA-korven har en lätt fruktig ton medan porterkorven har en mustig smak av malt.

unnamed

 

 


Lämna en kommentar

Nya och nyttiga Keso Bowls

Nu kommer en välkommen nyhet till butikshyllorna: fyra snabba bowls fullspäckade med nyttigheter. KESO® Cottage Cheese som tillsammans med säsongens frukter och bär blir en god och jättenyttig måltid – gärna serverad i bowls för lite extra känsla.

All KESO® görs i Falkenberg på svensk mjölk, bara det är något att göra tummen upp för! KESO® finns även smaksatt i olika varianter, färdiga mellanmål med topping i locket och KESO Protein med extra högt proteininnehåll. Jättegott och nyttigt! Prova själv med någon av nedanstående varianter och välj den KESO® som passar dig bäst. Endast fantasin sätter gränserna.

Frukosttips: Bowl med färska  bär

unnamedBehåll sommarkänslan med jordgubbar och hallon och lägg till nyttiga bär i säsong. En jättegod och uppiggande frukost! Du behöver:

Valfri Keso
jordgubbar
röda vinbär
vita vinbär
blåbär
hallon

Toppa med paranötter eller andra nötter som du gillar.

Mellistips: Antioxidant-explosion

unnamed-1

En riktig antioxidantkick som får fart på både smaklökar och livsandar… Du behöver: 

Valfri Keso
Körsbär
Svarta vinbär
Björnbär
Hallon
Blåbär
Granatäpple

Toppa med valnötter och pumpafrön.

Lunchtips: Skörde-Bowl

unnamed-2

Perfekt i skördetider – rotsakerna kan du byta ut efter smak!

Valfri Keso
Avokado
Rädisa
Polkabeta
Gulbeta
Romansallad
Granatäpple

Toppa med hampa-, pumpa- och sesamfrö samt mandel.

Fler tips och info om produkterna hittar du här!


Lämna en kommentar

Nya smakrika ostar från Västerbottensost

vindelnro%cc%88ktextralagradVästerbottensost är en verklig klassiker och nu kommer glädjande nog ett par välsmakande nyheter: Västerbottensost® Extra Lagrad och Västerbottensost Vindelnrökt.

Jag har fått förmånen att provsmaka båda och de är mycket goda – prova t ex den extra lagrade istället för parmesan till den nykokta pastan.

Den rökta, som har underbar smak och arom, förgyller alla sammanhang och tar den varma mackan eller ostomeletten till nya höjder…

Både ostarna finns i gourmetbitar på 165 g och finns i butik från och med vecka 38.

Läs mer på Västerbottensost!

Riven Västerbotten ger guldkant på pastarätten!

Riven Västerbotten ger guldkant på pastarätten!


Lämna en kommentar

Spännande smaker från Lithells – perfekt till sommargrillen!

lith1Nu är det midsommar och med midsommar följer inte bara sill och färskpotatis utan också grillfest. Jag rekommenderar just nu Lithells sommarnyheter på grillbuffén – kycklingkorv med paprika och kycklingkorv med mozzarella och soltorkade tomater. lith1

Gott som tillbehör är tre nya toppings i härliga smaker: Picklat Äpple & Curry, Paprika & Tomat Relish och Rödlöks Chutney. De är klart oemotståndliga på grillbuffén!topplith

 

 


1 kommentar

Pasqua Chardonnay – fräscht och smakrikt när våren gör sig påmind

vin1Har just provat Pasqua Chardonnay – ett smakrikt, fruktigt vin som verkligen passar fint nu när våren gör sig påmind. Härligt att avnjuta till en god fiskgryta, ugnsstekt lax eller kanske en god grönsallad.

Själv tycker jag också om att dricka det bara som det är, gärna med lite knapriga snacks och god frukt till. Härlig kombination av päron och tropiska frukter, men även en ton av vanilj, gör det här vinet härligt fräscht och läskande. Rekommenderas!

 


Lämna en kommentar

Nytt ekologiskt från Leksands knäckebröd

Nu kommer härligt knapriga knäckenyheter från Leksandsknäcke: tre kullor ekologiskt tunnknäcke.  

 
Den ena innehåller godsaker som dinkel och quinoa, den andra soltorkade tomater och oregano. Jättegoda som frukostmacka till teet, till soppmiddagen eller varför inte till helgens ostbricka? Rekommenderas! 

 


Lämna en kommentar

Deer Santa – smakrik julöl från Södra Maltfabriken

deersProva ett nytt julöl i år! Södra Maltfabrikens julöl för 2015 har fått namnet Deer Santa och är en Brown Ale av härligt smakrikt slag.  Humlen som dominerar är av sorten Mandarina Bavaria, en relativt ny humlesort från Tyskland med härlig arom och en uppfriskande smak av mandarin och citrus.

Citrustonerna tillsammans passar fint med maltens knäckiga smak och Deer Santa passar perfekt till julbordets mustiga smaker, men är också god att dricka som den är. Eller varför inte prova den till potatisgratäng och en god köttbit?IMG_4698IMG_4699

 

Deer Santa lanseras på systembolaget 2 december.
Artikelnummer: 30277
Pris 24.90
ABV. 5.3%
Malt: Pale Ale Malt, Melanoid, Karamellmalt, Rostad malt.
Humle: Eldorado, Mandarina Bavaria, Citra.