Gammaldags silverkaka

Publicerad av

Silverkaka är en anrik och beprövad sockerkaka som är perfekt att baka när man fått äggvitor över. Själv brukar jag alltid göra en när jag har bakat key lime pie. Den går fint att frysa!

100 g rumsvarmt smör

2 dl socker

1 dl mjölk

3½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 msk vaniljsocker

3-4 äggvitor (ungefär 1 dl)

Sätt på ugnen och smörj och bröa en form på 1½ l. Rör smöret och sockret poröst (gärna i matberedare). Rör ner mjölken i smeten. Blanda sedan mjölet med bakpulvret och vanljsockret och rör ner.  Vispa äggvitorna till fast skum och vänd försiktigt ner dem i smeten. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen 40-50 min beroende på ugn. Låt kakan svalna lite innan du stjälper upp den.

smör och bröa formen
smör och bröa formen
vispa äggvitan till hårt skum
vispa äggvitan till hårt skum
Nygräddad silverkaka till kaffet!
Nygräddad silverkaka till kaffet!

Intressant?

5 kommentarer

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s