Ja, något åt det hållet i alla fall. För nog duger ägg och bacon som lunch! Jag kryddar gärna äggen med lite grönt – persilja, kanske gräslök – eller varför inte göra som min mamma brukade göra – med orökt kaviar? Det är verkligen mycket gott!

Baconet blir mindre fett om du steker det knaprigt och låter det rinna av på lite hushållspapper. Mums!

Har du kokt potatis över sen dagen innan passar det förstås bra att steka till, men annars står man sig bra på ett par ägg och lite knaprigt bacon!