Italienskt – Matmamman

Italienska receptsamlingen uppdaterad!

Nu är italienska receptsamlingen uppdaterad!

Italienskt mat är bara sååå underbar! I helgen som var lagade vi en klassisk ossobuco, serverad med ljuvlig saffransdoftande Risotto

Har du druckit limoncello nån gång? Den italienska citronlikören som är så fantastiskt god, inte minst som avec till en

Det finns inte mycket som går upp mot en krämig risotto så här års. Den här lagar jag gärna med

Älskade Rom… Det är nu ett bra tag sedan jag var där senast, och inte vet jag när jag kommer

Lasagne är en av mina favoriträtter från det italienska köket, och det här är en underbar variant som görs på

Så här i ”buffétider”, som man väl kan kalla våren med alla dessa fester, passar den italienska klassikern Vitello Tonnato

Aperitivo – det vill säga att ta en drink med lite snacks på en bar före middagen – är en

Italiensk mat, det är fint det! Bland de vegetariska rätterna i det italienska köket är jag särskilt förtjust i auberginerätterna.

Röd pesto, med tomat som bas, är fantastiskt gott både till pasta och som tillbehör till olika kötträtter. Tomatpesto Receptet