Italiensk klassiker passar finfint på buffébordet
Så här i ”buffétider”, som man väl kan kalla våren med alla dessa fester, passar den italienska klassikern Vitello Tonnato
Kategori: Italienskt
Chilla som i Italien med CHILL OUT Wine Spritzer Aperitivo
Aperitivo – det vill säga att ta en drink med lite snacks på en bar före middagen – är en
Italienska köket: auberginegratäng
Italiensk mat, det är fint det! Bland de vegetariska rätterna i det italienska köket är jag särskilt förtjust i auberginerätterna.
Röd pesto – Pesto Rosso
Röd pesto, med tomat som bas, är fantastiskt gott både till pasta och som tillbehör till olika kötträtter. Tomatpesto Receptet
Pesto på olika sätt
Pesto kan man göra på många olika sätt. Här är några bra och användbara recept. Solrospesto 2 krukor basilika 2
Klassisk pesto
Pesto, det är gott det! Och allra helst om den är hemlagad. Detta är en verklig klassiker! Klassisk pesto Klassisk
Kyckling Cacciatore
Det italienska köket är något alldeles speciellt, tycker jag. Jag älskar italiensk mat – allt från Carbonara till coda alla
Rom
Nu har jag åkt till Rom igen för att jobba några dagar. Hittade också en ny trevlig restaurang, Etabli. Fräsch
Angelica Taverna – fine dining i Rom
Min absoluta favorit bland restaurangerna i Rom är en riktigt fin restaurang alldeles i närheten av Vatikanen, Taverna Angelica. Jag vet inte ens var jag ska börja när jag ska försöka beskriva denna fantastiska restaurang – det räcker liksom inte att säga att det är trevligt där, eller att maten är god. Att äta middag på Taverna Angelica är att vara ute på ett kulinariskt äventyr. Rena, fina smaker i kombinationer som får smaklökarna att jubla. Vad du än gör, missa inte ett besök där om du kommer till Rom!
Söndagens carbonara
Carbonara är en favorit i det italienska köket. Enkel, rustik och lättlagad och dessutom underbart god. Knaperstek lite rökt eller
