Panettone är en härlig jästkaka med många äggulor, som blir väldigt luftig och läcker Passar både till adventskaffet och till ett glas italiensk mandellikör. Lite

Panettone är en härlig jästkaka med många äggulor, som blir väldigt luftig och läcker Passar både till adventskaffet och till ett glas italiensk mandellikör. Lite
Nu är italienska receptsamlingen uppdaterad!
Italienskt mat är bara sååå underbar! I helgen som var lagade vi en klassisk ossobuco, serverad med ljuvlig saffransdoftande Risotto Milanese och gremolata. Till förrätt
Har du druckit limoncello nån gång? Den italienska citronlikören som är så fantastiskt god, inte minst som avec till en kopp starkt espresso efter en
Det finns inte mycket som går upp mot en krämig risotto så här års. Den här lagar jag gärna med Karljohan men det går precis
Älskade Rom… Det är nu ett bra tag sedan jag var där senast, och inte vet jag när jag kommer att återvända. Jag är fortfarande
Lasagne är en av mina favoriträtter från det italienska köket, och det här är en underbar variant som görs på fläskfärs och med muskot i
Så här i ”buffétider”, som man väl kan kalla våren med alla dessa fester, passar den italienska klassikern Vitello Tonnato – kalv med tonfisksås –
Aperitivo – det vill säga att ta en drink med lite snacks på en bar före middagen – är en mycket trevlig italiensk tradition. Nu
Italiensk mat, det är fint det! Bland de vegetariska rätterna i det italienska köket är jag särskilt förtjust i auberginerätterna. Här en underbart god gratäng
Röd pesto, med tomat som bas, är fantastiskt gott både till pasta och som tillbehör till olika kötträtter. Tomatpesto Receptet innehåller cashewnötter. Dessa kan man
Pesto kan man göra på många olika sätt. Här är några bra och användbara recept. Solrospesto 2 krukor basilika 2 vitlöksklyftor 1 dl rostade solroskärnor
Pesto, det är gott det! Och allra helst om den är hemlagad. Detta är en verklig klassiker! Klassisk pesto Klassisk är den för att den
Det italienska köket är något alldeles speciellt, tycker jag. Jag älskar italiensk mat – allt från Carbonara till coda alla vaccinara (oxsvansragu) och det mesta