Lagom till Valborg och 1 maj har vi testat Aussie – australiensiska viner på 1-literstetra. Aussie Great White Chardonnay, Aussie Flamingo Blush Rosé och Aussie Kangarouge Shiraz passar perfekt till vårens och sommarens fester, inte minst till picknick och utomhusfester av olika slag eftersom vinerna är så lätta att ta med sig.



Great White Chardonnay är ganska fylligt, med en aning smörighet, och har en härligt fruktig doft. Jag dricker det gärna som det är, eller kanske med en skvätt fruktsoda som fördrink. Passar förstås också gott till olika fiskrätter eller till helgens goda räksmörgås.
Kangarouge Shiraz får gärna vara lite svalt när det serveras. Det är bärigt och medelfylligt, med fin balans av blåbär och inslag av mynta, lakrits och eukalyptus. Prova till fläskfilén – jättegott! Eller använd som bas till en fruktig och läskande sangria.
Sangria
1 tetra Aussie Kangarouge Shiraz
Fruktsoda
Frysta jordgubbar och mango (eller andra bär)
Frysta jordgubbar och mango (eller andra bär)
Gör så här: Häll frysta bär i en kanna och fyll på med vinet. Fyll upp med fruktsoda tills sangrian får rätt smak. Rör om och servera.