Matmammans Blogg

Om mat och bakning, med matglädje i fokus

Julkryddade Quornbitar med rödbetssallad

Lämna en kommentar

m56Ännu ett vegetariskt julrecept med Quorn kommer här. En härlig variant på julens klassiska revbensspjäll – men med Quorn istället. Servera med en god hemlagad rödbetssallad som middag eller som en del av julbordet, och både vegetarianer och köttätare blir nöjda!

Julkryddade Quorn Bitar

Räcker till ca 4 portioner. Det är bara att dubbla receptet om du har fler middagsgäster!

bitarTina 1 paket Quorn Bitar och lägg dem i en plastpåse.

Rör samman en grillsås av 1 dl chilisås (av Heinztyp), ½ dl sötstark senap, saft från 1 apelsin, ½ tsk malen ingefära, 1 tsk honung eller råsocker, 1 tsk salt, ½ tsk svartpeppar samt 1 tsk torkad oregano. Häll grillsåsen i påsen och blanda försiktigt så att Quornet marineras. Låt ligga svalt i en timme eller två.

Värm ugnen till 200 grader. Fördela Quornbitarna i en ugnsfast form och grilla i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Servera varma eller ljumma med brysselkål och rödbetssallad.

Rödbetssallad

Lätt och snabb att göra är denna rödbetssallad som du gör på inlagda rödbetor. Receptet blir lagom för ca 4 personer.

FullSizeRender (10)300 g inlagda rödbetor
½ dl gräddfil eller Creme Fraiche
½ dl majonnäs
1 tsk stark senap
1 äpple
salt och peppar

Gör så här: Låt rödbetorna rinna av. Blanda under tiden gräddfil, majonnäs, senap i en bunke och salta och peppra efter behag (smaka av till dess du är nöjd!)

Skala äpplet och skär det i småbitar. Skär rödbetorna i lika små bitar. Blanda ner dessa i dressingen och blanda försiktigt tills rödbetssalladen fått en vacker rosa färg. Låt stå kallt i kyl någon timme före servering.

Författare: Matmamman

Skribent och redaktör med intresse för matlagning. Tycker att svensk husmanskost är bland det finaste och mest variationsrika som finns, men lagar lika gärna indisk linssoppa som svenska köttbullar. Här bjuder jag på mina bästa recept, inspirerande tips och mycket annat!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s