Ikväll är det melodifestivalen och även om jag inte är någon stor fantast av schlager så tycker jag ändå det är roligt att kolla på festivalen, särskilt med lite festlig vickning till. Ikväll blir det en laddning tapenade –  olivröra. En smak av medelhavsvärme mitt i februarikylan och oändligt mycket godare än chips och ostbågar! Servera den på baguette eller rostat formbröd, kanske med ett glas vin till!

Tapenade

5 dl urkärnade svarta oliver
2 vitlöksklyftor
4 sardellfiléer eller 1 msk grovsalt
12 basilikablad
1 msk färskpressad citron eller lime
½-1 dl olivolja

Gör så här: Häll ner alla ingredienser utom oljan i en matberedare och kör tills du får en grynig massa. Tillsätt oljan droppvis tills du har en bredbar konsistens. Klart!