Matmammans Blogg

Om mat och bakning, med matglädje i fokus

Festivalkväll med läcker vickning

Lämna en kommentar

Ikväll är det melodifestivalen och även om jag inte är någon stor fantast av schlager så tycker jag ändå det är roligt att kolla på festivalen, särskilt med lite festlig vickning till. Ikväll blir det en laddning tapenade –  olivröra. En smak av medelhavsvärme mitt i februarikylan och oändligt mycket godare än chips och ostbågar! Servera den på baguette eller rostat formbröd, kanske med ett glas vin till! tapenade

Tapenade

5 dl urkärnade svarta oliver

2 vitlöksklyftor

4 sardellfiléer eller 1 msk grovsalt

12 basilikablad

1 msk färskpressad citron eller lime

½-1 dl olivolja

Häll ner alla ingredienser utom oljan i en matberedare och kör tills du får en grynig massa. Tillsätt oljan droppvis tills du har en bredbar konsistens. Klart!

Författare: Matmamman

Skribent och redaktör med intresse för matlagning. Tycker att svensk husmanskost är bland det finaste och mest variationsrika som finns, men lagar lika gärna indisk linssoppa som svenska köttbullar. Här bjuder jag på mina bästa recept, inspirerande tips och mycket annat!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s