Med jämna mellanrum plockar jag fram mina gamla kokböcker ur hyllan. En del är så gamla som från 1920-talet och även om jag inte lagar så mycket ur dem tycker jag om att läsa recepten och se hur kosthållningen såg ut när min mormor fortfarande var relativt ung.
I min mammas bokhylla hittade jag några riktiga guldkorn häromsistens, nämligen Vera Tornérhielms samling av kokböcker från det tidiga 1950-talet. De är verkligt fina, med titlar som Läckerheter från hela världen, De goda smörgåsarna och Det svenska smörgåsbordet. Tala om inspiration!
Numera finns de förstås bara att inhandla på antikvariat men en surfning på webben ger vid handen att det finns ganska gott om dem, till exempel på Bokbörsen och olika annonssajter. På Fridhems diversehandel tycks flera av böckerna till och med finnas i lager! Det svenska smörgåsbordet finns faktiskt också på Amazon i engelsk översättning – kolla här! Inte så konstigt kanske eftersom det svenska smörgåsbordet ju är världsberömt!
Och apropå Fridhems diversehandel – vilken underbar retrobutik! Gamla brickor, pastejformar, brödskrin, vackra gamla plåtburkar, söta virkade grytlappar… Man kan knappt se sig mätt på allt underbart de har till försäljning! Så om du, liksom jag, gillar gamla ting så surfa dit och njut! Vill du köpa något är priserna riktigt resonabla, tycker jag, så vi får väl se om jag gör ett litet inköp vad det lider…
Upptäck mer från Matmamman
Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.
Matmamman 
[…] Det blir ingen jul utan Jansson frestelse, det är en sak som är säker! Och jag gör den alltid på samma sätt – exakt som min mamma gjorde. Hur hon lärde sig är jag osäker på, för Jansson är en förhållandevis ny smörgåsbordsrätt, inte något som serverats på julbordet i alltför många generationer. Jag gissar att hon antingen lärde sig när hon gick hushållskurs på Kristinehamns Praktiska Skola, KPS, i slutet av 1940-talet eller möjligen kan ha fått receptet från en av Vera Tornérhielms böcker. […]
GillaGilla