Husmanskost

Vällagad husmanskost är bland det bästa jag vet. Rotmos och fläsklägg, köttbullar med potatis och gräddsås och lingon, stuvade ärter med korv, pepparrotskött, fläskpannkaka… Listan kan göras hur lång som helst.

På den här sidan kommer jag att samla mina allra bästa och mest beprövade husmanrecept. En del av dem är traditionella svenska rätter som bjöds i mammas och mormors kök när jag var barn – andra kommer från andra kök. Sidan kommer att uppdateras regelbundet och jag hoppas du ska finna matglädje och inspiration i recepten!

Huvudrätter

Slottsstek

Kålpudding

Bruna bönor med fläsk

Stuvad blomkål

Persiljejärpar med gräddsås, potatis och tillbehör

Lättlagad och god makaronipudding

Stuvad spenat med panerad fisk

Klassiska svenska köttbullar med potatis, gräddsås och lingon

Köttfärslimpa på mormors vis

Pepparrotskött

Ugnsomelett med svampstuvning

Stuvade ärter med korv

Isterband med stuvad potatis

Fläsk med löksås

Fläsklägg med surkål och knödel

Grytkyckling med potatis och pressgurka

Kålsoppa

Köttsoppa

Rotmos och fläsklägg

Fläskpannkaka

Ugnsstekt kotlettrad

Tillbehör

Pressgurka

Potatismos – ett grundrecept

Desserter:

Mannagrynspudding

Äppelkräm

Klassisk husman – stuvade ärter med frukostkorv

9 kommentarer

  4. Som föredetta kock (40) år sedan är det viktigt att inte husmanskosten försvinner det verkar som dagens ungdom inte äter ock känner till RIKTIG mat !!!!!!

    Gilla

    Svara

  5. Som föredetta kock (40) år sedan är det viktigt att inte husmanskosten försvinner det verkar som dagens ungdom inte äter och känner till RIKTIG mat !!!!!!

    Gilla

    Svara

    • Håller absolut med, Bengt! Kanske du har lust att gästblogga hos mig om den saken? Vore fantastiskt roligt! Hör av dig via mejl i så fall, eller svara här i kommentarsfältet!

      Gilla

      Svara

Lämna ett svar till Matmamman Avbryt svar