Det här vita matbrödet blir mycket aromatiskt och är jättegott att rosta eller servera till exempelvis en god soppa.

Vitt matbröd

Vill du ha knaprig skorpa på brödet? Sätt in det färdig brödet på hög värme mitt i ugnen i några minuter, spraya också gärna lite vatten på. Till ett bröd lagom för en medelstor crockpot behöver du:

1 msk torrjäst
2 msk honung eller strösocker
1/2 tsk salt
3 dl vetemjöl
1 1/4 dl kokande vatten
1 msk smakneutral olja, t ex raps

Gör så här: Häll vetemjöl, torrjäst, honung (eller socker) och salt i en bunke eller en matberedare. Blanda ordentligt. Häll sedan i det kokande vattnet under omrörning, och sist oljan. Blanda med matberedarens knivar (eller knåda för hand) tills du har en smidig deg.

Låt degen jäsa övertäckt i ca 45-60 minuter.

Klä din crockpot med bakplåtspapper, en bit upp mot kanterna. Forma den färdigjästa degen till en bulle som passar formen på din crockpot och lägg den färdigjästa degen ovanpå bakplåtspapperet. Sätt på locket, antingen på glänt eller med en kökshandduk mellan, och sätt på hög effekt. Låt baka i 1 1/2 till 2 timmar. (Kolla efter 1 1/2 och känn på brödet med en sticka).

Låt svalna en stund i grytan innan du tar upp brödet och serverar.