Den här veckan håller jag på och rensar i frys och skafferi. Jag brukar göra det då och då, eftersom jag vet att det ofta gömmer sig en massa gott som man glömt bort att använda, eller som bara blivit liggande. Idag blev det en riktigt god pastarätt med brysselkål, bacon och pasta. Jag fräste baconet utan fett i medelvarm panna, tillsatte brysselkål (det var ca 250 gram kvar i påsen) och hällde över en rejäl skvätt balsamvinäger. Lät vinägern koka in och blandade sedan baconfräset med nykokt pasta. Enkelt men gott!
