Söndagsmiddag känner alla till. En festlig middag, gärna husmanskost, med klassiska tillbehör. Pepparrotskött är en klassiker som ofta förekommer i vårt hem, liksom persiljejärpar. Varför inte låta även måndagen bli en sån där dag när man äter lite extra gott? Det behöver varken vara dyrt eller komplicerat – bara vällagat och vackert dukat! För om det är någon dag i veckan som behöver förgyllas med lite guldkant så är det väl just måndagen! Laga din egen (och familjens) favoriträtt, duka med vacker duk och levande ljus och jag lovar att måndagen kommer att känna betydligt trevligare!

Idag tänker jag laga köttfärslimpa. Det är lika gott som köttbullar, men tar mindre tid att laga, och kan serveras med samma goda tillbehör. Kokt potatis, gräddsås, gelé, ärter, ångade grönsaker, syltade tomater… Smaklig spis!