Bruna bönor, tillagade från grunden, är kanske ingenting man direkt ägnar sig åt i det lilla hushållet. Det tar liksom alldeles för lång tid för
Kategori: Husmanskost
Husman: Ugnsstekt falukorv med potatismos
Ugnsstekt falukorv med potatismos är en verklig klassiker och busenkel att tillaga. Ugnsstekt falukorv med mos ugnsstekt 600 g falukorv senap ketchup 100 g riven
De älskade svenska köttbullarna
”Swedish meatballs” är ett begrepp i hela världen – utom möjligen i Sverige. Trots att vi är världsberömda för våra fantastiska köttbullar finns det en
Råbockens julkroppkakor
Från min gode vän och kollega Eddie Råbock, som älskar att laga mat och alltid frestar med nya, spännande recept kommer här en riktig husmansklassiker
Fläskpannkaka lyser upp novembermåndagen
Mångkulturell matdag eller ej, här blev det fläskpannkaka till middag idag. Det finns inte mycket som kan göra måndagen mysigare, enligt min uppfattning… Fläskpannkaka för
Laga goda plommonjärpar
Höst är husmanstid, brukar jag säga. Och en favorit bland de klassiska svenska husmansrätterna är denna… Plommonjärpar Det här är, tycker jag, något av det
Kålpudding med rårörda lingon
Höst är husmanstid, och vad kan passa bättre än att laga en klassisk kålpudding? Kålpudding Jag har publicerat recept på kålpudding tidigare, men det här
Bruna bönor – från grunden
Bruna bönor är klassisk husmanskost – bland det godaste som finns med knaperstekt fläsk till och dessutom en klassiker bland julbordets småvarma, i alla fall
Husmansklassiker: Stuvade makaroner
Stuvade makaroner är något av det godaste som finns, tycker jag. Jag vill helst ha dem sötstuvade, för så gjorde min mamma, men jag har
Söndagssteken, den klassiska…
Igår lagade jag klassisk söndagsstek här. Igen. Trots att det var lördag. Jag tycker det är så himla gott och festligt, och det knyter an
Älgfärsbiffar slår det mesta
Älgfärs är man sannerligen inte bortskämd med, inte jag i alla fall. Men nyligen kom jag över älgfärs och det är klart att det fick
Klassisk husman är alltid rätt – späcka en karré och njut med gräddsås och potatis
Igår lagade jag till en fläskkarré, som jag späckade med katrinplommon och torkade aprikoser. Till det en härlig gräddsås, kokt potatis och syltlök – godare
Att långkoka en högrev
Högrev är ett fantastiskt kött, perfekt att göra långkok på. Jag långkokar gärna högrev i min CrockPot, vilket ger ett fantastiskt mört och smakrikt kött,
Slottsstek som på mormors tid
Kärt barn har många namn och den här ljuvligt goda anrättningen kallas både slottsstek och herrgårdsstek. En svensk klassiker med anor från tidigt 1900-tal, som
