Äntligen är det påsk! Det firar vi med en härlig frukost med sill och ägg och goda smörgåsar. Det måste inte vara så mycket av allt, men jag vill gärna ha några olika sillsorter och en stark och god ost!

Äggen har jag färgat med lökskal, påskfjädrar och persilja – det ger vackra marmorerade ägg i olika färger. Lätt är det också; vira in varje ägg tillsammans med lökskal, påskfjädrar eller kryddgrönt i tjockt papper eller tyg (jag brukar riva lagom stora bitar av en gammal sliten handduk eller liknande), knyt om med ett snöre och koka alla ägg tillsammans i en stor gryta i ungefär tio minuter. Det ser så gott ut till frukostbordet!