Idag är det den 21 mars och jag börjar se fram emot Våffeldagen. Jag blir alltid påmind om den just den 21 mars eftersom min
Kategori: Svenska traditioner
Klassiker: Biff à la Lindström
Biff à la Lindström Denna köttfärsbiff, som innehåller både rödbetor och kapris, är en verklig klassiker. Upphovsmannen sägs vara en finlandssvensk löjtnant Lindström med ryska
Klassiker: Wallenbergare – färsbiff för finsmakare
Wallenbergare Den här härliga färsbiffen lagas av kalvfärs. Får du inte tag i kalvfärs kan du använda blandfärs. Den blir jättegod då också, även om
Klassiker: Biff Rydberg
Biff Rydberg är verkligen otroligt gott! Egentligen är det en pyttipanna, men den är betydligt lyxigare än vardagsvarianten. Biff Rydberg Denna rätt, som innehåller tärnad
Semester i vackra Bergslagen
Nu är det semestertider och som vanligt besöker jag mitt smultronställe – Bergslagen! Här Siggebohyttan, en underbart välbevarad bergsmansgård strax utanför Nora.
