Jag är aldrig så glad som när jag har möjlighet att åka lite söder om stan och handla ägg från lyckliga, glada hönor. Numera är
Kategori: närproducerat
De härliga rashönsen…
På senare tid har det åter gått att hitta ägg från lantrashöns lite här och där – folk blir mer och mer intresserade av att
Närproducerat – långt från det smaklösa industriella…
Idag har vi varit på Pullans hönseri och införskaffat härliga ägg samt en påse fantastiskt goda tomater från Norrängens trädgård. I gårdsbutiken säljer man nämligen
Middag i skördetid: Krämig pasta med mangold- och baconfräs
Mangold är en ljuvlig grönsak. Den påminner om spenat, och kan användas på samma sätt, men är egentligen släkt med rödbetan. Den har odlats i
Det omistliga ägget…
… köper jag gärna direkt från ett trevligt hönseri, där hönorna får vara både ute och inne och lever ett lyckligt liv. Det känns inte
Inlagda betor på två sätt
Just nu är det härliga skördetider, och jag har både fått betor av en god vän med kolonilott samt köpt via REKO-ring. Så nu har
Hönsgryta med karibiska smaker
Höns tillagas alldeles för sällan numera, men ofta har hönskött mer smak än kyckling och jag använder det ofta i grytor, eller bara kokt serverat
Att koka en höna
Ibland får man tag i kokhöns i butik – och ännu bättre på REKO-ring. Jag passar alltid på att handla en höna eller två, för
Läckraste pralinerna köper du från Lady Marions Hantverk
På sista tiden har jag börjat handla allt mer via REKO. Det är en alldeles speciell känsla att köpa hem ägg, kött, potatis, bröd med
Frukostglädje
Jag älskar ägg i alla former, och allra mest älskar jag ägg som är köpta direkt från lantgården. Jag växte ju upp med ena foten
REKO – för att det känns bättre så
Igår handlade jag hem en massa gott via REKO – Rejäl Konsumtion – ett sätt att handla lokalproducerad mat, helt utan mellanhänder. Konsumenter och producenter
Krusbär, vinbär och cherie…
Idag är det julafton för mig. Jag har nämligen fått en hel kasse med nyskördat från en väninnas kolonilott. Krusbär, röda vin bär, rabarber och
