Nu firar vi pingst och även om det kanske inte riktigt är samma sak med pingsthelgen, sedan annandagen försvann ur almanackan, så hoppas jag att du ändå får en underbar och mysig helg och unnar dig en riktig festmiddag!

Av tradition brukar man servera gös på pingst, i alla fall i mina hemtrakter i Värmland, men det är inte så lätt att få tag på alla gånger, så jag tipsar om en mycket god laxrätt istället. Till efterrätt en klassisk marängswiss!