I händelse av att någon ännu inte hittat mitt recept på sommargurka kommer det här på nytt. Sommargurkan läggs in på vanlig slanggurka, med lök, senapsfrön och krondill, och passar perfekt till både leverpastejmackan och söndagssteken!
Sommargurka
1 kg slanggurka
1 gul lök
1 msk gula senapsfrön
2-3 dillkronor
3 dl vatten
2 dl ättikssprit
5 dl socker
2 msk salt
Gör så här: Skiva gurka och lök tunt, varva tillsammans med senapsfrö och dillkronor i burkar (jag tycker det blir bäst att lägga in i flera små burkar än i en stor).
Koka upp vatten, ättikssprit, socker och salt och häll det över gurkan. Förslut med lock medan lagen fortfarande är varm och förvara svalt.
Matmamman 
[…] i en fantastiskt god inläggning som jag hittade i en veckotidning för massor med år sen, sommargurka, och som jag lagt in flera gånger om året sen dess. Dels försöker jag alltid få tag i […]
GillaGilla
Vilken ättikssprit använder du, vilken procent?
GillaGilla
12 %. Om du använder ättika 24 % går det lika bra det också, om du bara halverar mängden.
GillaGilla
Hur länge bör den stå å dra ? Till vintern ? Hur länge håller den ?
GillaGilla
Ursäkta sent svar, jag har legat sjuk ett tag.
Den här gurkan behöver inte dra särskilt länge, det räcker med att den står över natten. Öppnad håller den minst ett par månader, oöppnad håller den sig definitivt till vintern.
GillaGilla
Hur länge bör den stå ? Till vintern ? Hur länge håller den ?
GillaGilla