Mat från Balkan: Kvrguša

Publicerad av

Kvrguša är en lättlagad och jättegod kycklingrätt med få ingredienser.

Kvrguša

Det finns massor med olika recept på den här rätten. Här är ett av dem: 

1 kg benfritt kycklingkött, skuret i små tärningar 
1 msk vegeta (kroatisk kryddblandning)
7 msk smakneutral matolja
6 ägg
2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
5-6 dl mjölk 

Gör så här:  Strö vegeta över kycklingtärningarna och stek i lite av oljan i 10-15 minuter, rör om då och då så att de blir stekta på alla sidor.

Rör ihop ägg med mjöl, salt och mjölk och låt stå och svälla i 10 minuter.

Smörj en ugnsfast form med resten av oljan. Häll i hälften av äggsmeten och fördela kycklingköttet över. Häll på resten av smeten och grädde i 200 graders varm ugn i ca 30 minuter. Servera med sallad och bröd.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s