Gör din egen baguettesallad med kyckling och curry

Baguettesallad är gott, och så praktiskt dessutom! Men det är också närmast svinaktigt dyrt, om man ska vara ärlig, så varför köpa en liten, liten burk när du så lätt kan göra en mycket godare hemma?

Baguettesallad med kyckling och curry

Du kan använda butiksgrillad kyckling till det här receptet. Eller så steker du på ett par kycklingfiléer själv och gör röran från ”scratch”. Men då behöver du förstås lite längre tid på dig eftersom kycklingen måste kallna helt och hållet. Till 4 matiga baguetter behöver du:

100 g grillad eller stekt kyckling, kall
2 dl majonnäs
2 msk creme fraiche
1/2 rödlök eller 1 dm purjo
1 litet äpple, skalat och tärnat
1 tsk curry
salt och peppar

Gör så här: Skär kycklingen i små kuber. Rör samman majonnäs och creme fraiche och rör ner curryn i röran. Finhacka rödlöken (eller finstrimla purjon) och tillsätt detta samt äppeltärningarna. Rör sist ner kycklingbitarna. Smaka av med salt och peppar.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s