Så här på lördagsförmiddagen vill jag passa på att påminna om denna härliga vickningsrätt, en underbar paj – utan pajdeg. Så lättlagad och så god att man lika gärna kan göra dubbel sats direkt…
Rör ihop 2 pkt färskost av Philadelphiatyp (smaksatt eller naturell) med 4 ägg och 3 dl riven ost (gärna Västerbotten), kanske också lite salt och peppar.
Häll i smord pajform, eller form med löstagbar botten, och grädda i mitten av ugnen i ca 200 grader tills den ”stannat” och fått vacker färg.
Servera ljummen, med en god sallad till.
SMAKLIG MÅLTID!
Upptäck mer från Matmamman
Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.
Matmamman 
[…] Det här är en riktig festfavorit! En härligt smakrik paj som lagas helt utan deg och som är så god att man lika gärna kan göra dubbel sats direkt… Till receptet >> […]
GillaGilla
[…] gör ibland också en väldigt god ostpaj utan pajdeg. Färskost (med eller utan smaksättning) som blandas med ägg och lite riven ost och gräddas till […]
GillaGilla