Matmammans Blogg

Om mat och bakning, med matglädje i fokus

Stockholm – ett mecka för libanesisk mat!

Lämna en kommentar

Libanesisk mat… Det får det verkligen att vattnas i munnen på mig! Har du testat libanesiskt? Om inte, är det verkligen på tiden! Själv blev jag först bjuden på libanesiskt hos en god vän som har sina rötter i Libanon. Jag glömmer aldrig de goda meze-rätterna; goda röror som hummus och baba ghanousch, härliga varma mezes som fatayer (underbara spenatpiroger), makanek (lammkorvar med pinjenötter) och underbart kryddade kycklingvingar.

Självklart har jag tjatat till mig en massa goda recept, så att jag kan laga meze även hemma numera – perfekt för fredagsmyset eller när som helst! Men libanesiskt är förstås mer än ”bara” meze, även huvudrätterna är smakrika och läckra. Min vän brukar bland annat bjuda på ett grillspett med nötfilé som bara är sååå gott…

Eftersom jag är så förtjust i libanesiskt är jag förstås glad åt att det numera finns många libanesiska restauranger i Stockholm. Café Corniche, som ligger på Norr Mälarstrand, är en av dem och de har också catering. Bästa tipset, för den som aldrig provat det libanesiska köket, är förstås någon av avsmakningsmenyerna. Det är den perfekta introduktionen till denna underbara mat!

Själv är jag för övrigt grymt sugen på att vid något tillfälle få möjlighet att delta i någon av de matlagningskurser som Café Corniche anordnar. Tänk bara vilken härlig kickoff det skulle kunna bli nu när hösten är på väg!

Författare: Matmamman

Skribent och redaktör med intresse för matlagning. Tycker att svensk husmanskost är bland det finaste och mest variationsrika som finns, men lagar lika gärna indisk linssoppa som svenska köttbullar. Här bjuder jag på mina bästa recept, inspirerande tips och mycket annat!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s