Coda alla Vaccinara – oxsvansragu

Coda alla Vaccinara – oxsvansragu – finns i många varianter. Senast jag var i Rom avnjöt jag den på utmärkta restaurangen Rhistochicco i Rom. I mitt senaste recept har jag försökt efterlikna detta så långt det är möjligt och resultatet är den godaste oxsvansragun jag någonsin gjort. Prova du också!