Mozartkulor har sin självklara på plats på julens gottebord. De är otroligt läckra, och dessutom enkla att göra. Här är ett recept som ger ca 30 kulor:

125 g nougat

250 g mandelmassa

ljus blockchoklad, en kaka på 200 g

Dela nougaten i små bitar, ca 1-1½ cm, och rulla eller tryck ihop dem till små bollar. Nyp sedan bitar av mandelmassan och tryck ut dem till små plattor. Nougaten ska liksom ”bakas in” i mandelmassan, sedan ska kulan rullas till en fin kula. Smält blockchokladen i vattenbad och lägg i några kulor åt gången. Ta upp dem med gaffel och låt stelna på bakgaller. Underbart gott!