Banankaka till söndagskaffet

Banankaka är en av de godaste mjuka kakor jag vet. Eftersom jag hittade två bortglömda bananer som sett sina bästa dagar passade jag på att baka en i morse.

Banankaka

3 ägg
2 dl strösocker
75 g smör
1 dl grädde
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 bananer

En smord och bröad form på ca 2 liter

Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt smör och grädde. Rör ner mjölet blandat med bakpulvret och vaniljsockret. Mosa bananerna och tillsätt dem till smeten. Rör om så du får en slät smet och häll den i smord och bröad form. Grädda på nedersta falsen i ugnen i ca 40-45 minuter.

Lämna ett svar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s