Brownies är som en blandning mellan kladdkaka och fudge. Oftast bakar man dem med nötter, men det här receptet är nötfritt.

Charlies brownies

Namnet har de fått för att sonen gärna bjuder på dessa när han bjuder på fika. De är så goda att de smälter i munnen… Till en långpanna på ca 20×30 cm behöver du:

250 g smör
2 dl kakao
4 ägg
4 dl strösocker
1/2 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl

Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader och klä en fyrkantig form, ca 20×30 cm, med bakplåtspapper.

Smält smöret och rör ner kakao.

Rör ihop ägg och socker i en bunke och vänd ner kakaoblandningen. Tillsätt salt, vaniljsocker, nötter och sist mjölet blandat med bakpulvret.

Bred ut smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i 20-30 minuter.

Låt svalna och skär i rutor. Förvara i kyl.

Tips! Servera gärna med färska bär.