Arancello – godare än limoncello och lika lätt att göra

Publicerad av

Arancello – eller Orangecello som den kallas ibland – är en apelsinlikör som görs på samma sätt som limoncello, men som (i alla fall enligt mig) är ännu godare.

Arancello – Orangecello

6 ekologiska apelsiner
4 dl vodka (eller ljus grappa)
2 1/2 dl strösocker

Gör så här: Skär bort det yttersta av skalet från apelsinerna och se noga till att du inte får med något av det vita. Dela frukterna och pressa ut saften.

Häll skal och saft i en bunke, eller stor burk med lock, och tillsätt vodka och socker. Rör tills sockret löst upp sig och täck bunken (eller sätt på locket på burken). Låt stå i rumstemperatur i 3 dagar och sila sedan av. Häll på väl rengjorda flaskor. Förvara i kylen. Servera arancellon på samma sätt som limoncello, det vill säga iskall.

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s