Frossa i ramslök…

Publicerad av

Nu är det snart tid för ramslök. Du som har ramslök i dina nära omgivningar – vilken lycka! Bara att plocka och frossa! För det som av många tidigare betraktades som ett ogräs är faktiskt en utsökt delikatess som man kan använda till väldigt mycket gott.

Ramslökspesto

Mixa 6 msk hackad ramslök med 50 g valfria nötter eller samma mängd solrosfrön och 50 g riven parmesan till en jämn massa. Späd eventuellt med lite kallt vatten och smaka av med salt och peppar och lite rivet citron- eller limeskal.

Kikärtsdip med ramslök

Låt 1 burk kikärter rinna av. Mixa dessa med ½ knippe grovhackad ramslök, 1 msk rapsolja och skal och saft från en citron eller lime. Smaka av med salt och svartpeppar och servera till grönsaker, eller som pålägg.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s