Publicerad av Har du provat att göra din egen müsli någon gång? Om inte så gör det! Det är mycket enklare än man kan tro och blir dessutom sagolikt gott. Sen är det ju så trevligt att veta vad som faktiskt finns i maten man äter, tycker jag.
Hemlagad müsli
2 1/2 dl blandade frön och kärnor, t ex solroskärnor, pumpakärnor, sesamfrön
2 1/2 dl havregryn
2 1/1 dl rågflingor
2 1/2 dl kokosflingor
3 msk smör eller smakneutral olja
4 msk honung
2 1/2 dl vatten
Förslag på smaksättning:
Torkade tranbär, hela hasselnötter eller sötmandlar, hackade katrinplommon, russin, hackade torkade aprikoser
Gör så här: Värm ugnen till 200 grader. Blanda kärnor, frön, gryn och kokos i en bunke och rör om. Häll smör eller olja, honung och vatten i en kastrull och värm tills smöret och honungen smält. Häll vätskan varm över de torra ingredienserna och rör om ordentligt.
Bred ut müslin på en bakplåtpappersklädd plåt och rosta i ungefär 20 minuter eller tills den fått din färg. Passa den noga så den inte blir bränd. Ta ut plåten och rör om varsamt, och stäng av ugnen. Ställ in plåten igen och låt müslin torka på eftervärmen i ca 2 timmar. Smaksätt den och förvara i burk med tättslutande lock.
