God mat på julrester: Risgrynsgrötplättar

Är du som jag så kokar du säkert också alldeles för mycket risgrynsgröt till jul… Men vet du att man kan steka jättegoda plättar av överbliven risgröt!

Plättar av risgrynsgröt

400-500 g risgrynsgröt
2 ägg
2 dl vetemjöl
En nypa salt
Smör till stekning

Gör så här: Blanda gröten med ägg, mjöl och salt. Stek små plättar i smör på  båda sidor tills de är fasta och har fått fin färg. Servera med sylt eller färska bär och, om du vill ha en riktigt lyxig lunch, vispad grädde.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s