I plommonens tid: Plommon i madeira

Plommon i madeira är en klassisk inläggning och en underbar dessert som kan serveras med vispad grädde eller halvsmält vaniljglass.

Plommon i madeira

1 kg plommon
4 dl strösocker
1 dl vatten
2 dl madeira

Gör så här: Koka en lag med socker och vatten, tillsätt madeiran. Dela och kärna ur plommonen. Skålla plommonen i kokande vatten och ta bort skalen. Lägg plommonen i en ren glasburk och häll över lagen. Förslut och förvara svalt.

Tips: Smaksätt lagen på valfritt sätt, med t ex kanelstång, vaniljstång eller kanske stjärnanis.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s