Har du ätit skånsk potatis någon gång? Inte? I så fall är det dags att prova! Det är såååå gott och det passar till alla kött- och korvrätter
Skånsk potatis
Det här är en riktig höjdare till exempelvis isterband! Till fyra portioner behöver du:
800 g fast potatis
1 gul lök
1 msk smör
3 dl mjölk eller hälften vardera av mjölk och grädde
1/2 dl grönsaksbuljong
salt och peppar
Gör så här: Skala och tärna potatisen i ca 2 cm stora tärningar. Skala och grovhacka löken. Stek potatis och lök i smöret tills de blir läckert gyllene.
Tillsätt mjölken och grönsaksbuljongen och låt puttra på svag värme tills potatisen blir mjuk. Krydda med salt och peppar.
Servera potatisen till exempelvis stekt isterband, stekt falukorv eller till fläskkotletter.
