Matmammans Blogg

Om mat och bakning, med matglädje i fokus

Julmat i Crock Pot: Långkål

Lämna en kommentar

Långkål är julens godaste grönsaksrätt, om någon frågar mig. Och den passar perfekt att laga i din Crock Pot! Den som vill göra vegansk långkål ersätter skinkspad med buljong och ersätter mejeriprodukterna med veganska alternativ. För fyra personer behöver du:

1 ½ kg färsk grönkål
2-3 dl skinkspad eller grönsaksbuljong (vatten + tärning)
1-2 msk smör
1-2 dl vispgrädde
2 msk socker
salt och vitpeppar

Gör så här: Ta bort de stora nerverna ur grönkålen och repa den i mindre bitar. Lägg den i Crock Pot och klicka i smöret och fyll på med buljong, grädde och socker, salt och vitpeppar. Rör om och koka i 5-6 timmar på låg. Rör om en eller två gånger under koktiden. Smaka av och tillsätt ev lite mer salt och peppar och servera till julens småvarma rätter.

Författare: Matmamman

Skribent och redaktör med intresse för matlagning. Tycker att svensk husmanskost är bland det finaste och mest variationsrika som finns, men lagar lika gärna indisk linssoppa som svenska köttbullar. Här bjuder jag på mina bästa recept, inspirerande tips och mycket annat!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s