Matmammans Blogg

Om mat och bakning, med matglädje i fokus

Favorit i repris – banankaka till fikat

Lämna en kommentar

Banankaka kan man aldrig få nog av, tycker jag – det är verkligen en av mina favoriter bland mjuka kakor!

Banankaka

4 dl vetemjöl
1½ tsk bikarbonat
1½ dl strösocker
2 tsk vaniljsocker (eller 1 tsk vaniljpulver)
2 mosade bananer (ta 3 om de är små)
50 g smält smör
2 dl gräddmjölk eller gräddfil

Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Rör samman de torra ingredienserna. Blanda ner bananerna, det smälta smöret och gräddmjölken och häll smeten i en smord och bröad form på 1½ l. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter.

Författare: Matmamman

Skribent och redaktör med intresse för matlagning. Tycker att svensk husmanskost är bland det finaste och mest variationsrika som finns, men lagar lika gärna indisk linssoppa som svenska köttbullar. Här bjuder jag på mina bästa recept, inspirerande tips och mycket annat!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s