Matmammans Blogg

Om mat och bakning, med matglädje i fokus


Lämna en kommentar

Fresita – bubbel för Alla hjärtans dag!

fresitaAlla hjärtans dag närmar sig och vare sig du vill fira med en romantisk dejt, eller bara njuta i största allmänhet, kan det väl vara härligt med ett gott bubbel dagen till ära? Fresita är ett mousserande vin smaksatt med färska jordgubbar, som passar förträffligt både som aperitif och till choklad och efterrätter – och förstås till den romantiska dejten…
Fresita är gjort på mousserande vin från utvalda druvor som blandats med färska jordgubbar – så gissa om det är gott… Det smakar fruktigt och friskt och riktigt somrigt, och vad som är ännu bättre är att det har en låg alkoholhalt på endast 8 procent. Jag har provat det till mörk choklad vilket var en riktig höjdare – och nästa gång blir det till en god efterrätt.
Servera det kallt (4-6 grader) och tänk på att försiktigt vända flaskan före servering så att jordgubbsmoset blandas med bubblet… Supergott!
Fresita kommer från Chile, och finns på Systembolaget för 79 kronor. Artikelnumret är 7866.
strawberry-629180_1920


Lämna en kommentar

La Vida al Camp får KRAV-märkning

la vida al campFrån och med september blir  La Vida al Camp ekocertifierad, och får även KRAV-märkning. Det gör La Vida al Camp till Systembolagets enda ekocertifierade mousserande vin i prisklassen 109-129 kr.

 

La Vida el Camp är en cava – ett mousserande vin som tillverkas i olika regioner i Spanien – och tillverkas i området Penedes.  Att det nu ekocertifieras och kravmärks är verkligen goda nyheter för under det senaste halvåret har svenska konsumenter handlat rekordmånga såväl ekologiska som mousserande viner, visar Systembolagets egen undersökning. Under det första halvåret 2014 ökade försäljningen av ekologiska viner med hela 98,7 %, och mousserande med 9,5 %, jämfört med samma period förra året. Det är alltså bara att glädjas över detta nya KRAV-märkta mousserande vin!

La Vida al Camp har en fräsch och tilltalande doft doft av mogna gula äpplen, citrus och nötter, och samtidigt en stram mineralkaraktär. Det smakar friskt och fruktigt med en härlig ton av grapefrukt och jag har provat det till en härlig skaldjurssoppa, men även serverat det till en krämig kycklingpasta. Blev mycket populärt och något jag absolut ska prova igen. Kan också tänka mig detta goda mousserande vin som fördrink, gärna med en limeklyfta i glaset.

"Cava country" i Spanien- (Foto: Wikimedia Commons)

”Cava country” i Spanien- (Foto: Wikimedia Commons)


Lämna en kommentar

Sommarfluga från Freixenet

freixenetNu fortsätter Freixenet  sitt samarbete med accessoarmärket DAKO. Lagom till sommarens alla trivsamma fester lanseras nu en sommarfluga som under en begränsad tid kommer att pryda halsen på Freixenet Cordon Negro. Ett härligt och festligt initiativ, tycker jag, som både råkar tycka om flugor OCH Freixenets mousserande vin…

Flugan är somrigt snygg och vinet passar perfekt till sommarens alla festliga tillställningar. Stilfullt och läckert! Servera med kylda jordgubbar som festlig entrédrink – supergott!

Mer om Freixenet och DAKO

DAKO har under nästan 80 år försett män med plagg och accessoarer av högsta kvalitet och finns i de flesta välsorterade herrbutiker, så som NK, Åhléns och Ströms.
Den limiterade upplagan av flaskan finns på Systembolaget under sommaren 2014.

Freixenet är världens största producent av mousserande vin och producerar varje år 130 miljoner flaskor Cava, varav ca 1 miljon exporteras till Sverige. Freixenet har idag tre olika produkter i sitt sortiment på Systembolaget:
Freixenet Cordon Negro – en torr cava , Freixenet Cordon Nevada – en halvtorr cava och Freixenet Legero – ett helt nytt halvtorrt alkoholfritt vin.

Freixenet Cordon Negro
Druvsammansättning:
40% Parellada
35% Macabeo
25% Xarel-lo

Utseende:
Ljusgul färg

Doft:
Fruktig, lätt jordig doft med inslag av gult äpple, mandel och citrus

Smak:
Torrt mousserande vitt vin. Medelfylligt och elegant. Frisk smak med fräscha toner av gröna äpplen och citrus. Lång balanserad och mjuk eftersmak med friska toner

Passar till:
Som apéritif eller till lättare rätter såsom fisk, skaldjur eller tapas

Produkten finns i 750 ml och kostar 79 kr samt i piccoloflaska på 200 ml för 29 kr


1 kommentar

Mia Moscato från Freixenet – nu på piccoloflaska

miaHar du provat Mia Moscato någon gång? Det är ett sött mousserande, friskt och rent vin med inslag av päron, fläder, pomerans och citrus. Det görs på muskatdruvor och har en druvtypisk smak som påminner lite om färska druvor. Mia Moscato lanserades på den svenska marknaden förra året och blev direkt en succé och nu lanseras vinet även på piccoloflaska.

Vinet, som är ganska sött med en bra balanserad syra och aromatisk fruktighet och trevlig mousse, passar väldigt bra till frukt, choklad och olika bakverk. Men jag har faktiskt också serverat det till en vegetarisk smörgåstårta, vilket gjorde succé bland matgästerna!

Mia Moscato produceras av Freixenet, som är beläget i byn Sant Sadurni d’Anoia i Katalonien i norra Spanien. Detta familjeföretag har över 150 års erfarenhet av vinframställning och har skapat sig ett namn världen över genom sina mousserande kvalitetsviner.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Själv är jag särskilt förtjust i Mia Moscato eftersom det inte har så hög alkoholhalt – bara 7 %. Då får man all den fina smaken men inte så mycket alkohol. Jag tycker också om de nya piccoloflaskorna – perfekt att packa ner i utflyktskorgen och ta med till stranden nu i sommar eller att ta fram om man får en oväntad gäst på kvällskvisten. En liten flaska Mia Moscato, lite mörk choklad och jordgubbar och kvällen blir extra mysig!

Fakta om vinet:

Druva: Muskat
Pris: 59 kr för 750 ml och 26 kr för piccoloflaska 200ml
Alkoholhalt: 7%
Sockerhalt: 84g/l
Användning: Serveras vid 6-8 grader, som sällskapsdryck, eller till desserter.
Färg: Ljusgul
Doft: Fruktig, aromatisk doft med inslag av päron, fläder, pomerans och citrus.
Smak: Friskt och härligt vin med balanserad smak och en krämig mousse.