Klassisk husman: Kokt torsk med äggsås
Kokt torsk med äggsås är en riktig husmansklassiker. Det åt vi ofta när jag var barn och jag förde traditionen
Kategori: Fisk och skaldjur
Kräftskiva
Augusti är kräftans tid. Nyligen hade vi en riktigt härlig kräftskiva med både signalkräftor och havskräftor och en massa annat
Kräftströmming är gott både varmt och kallt
När jag var liten var det mer eller mindre kutym att klaga på skolmaten. Och i ärlighetens namn hade den
Clam Chowder – musselsoppa som i New England
Soppa är gott – och Clam Chowder är alldeles särskilt gott. Jag har ätit det många gånger när jag besökt
Laxtårta till helgmyset
Den här laxtårtan åt vi under påskhelgen. Den var så vansinnigt god att jag tänker göra den igen denna helg…
Tonfiskburgare som smakar mer
Nyligen bjöd sonen mig på tonfiskburgare som hans flickvän hade gjort. Jag har ätit många olika slags burgare i mina
Fish and Chips på svenska
För den som tycker det är lite krångligt att laga fish and chips på traditionellt vis går det också bra
Saffransdoftande ugnsfisk och gammaldags chokladpudding blir en god söndagsmiddag
Söndagsmiddagen är en härlig avslutning på helgen. Jag hoppas verkligen att folk fortfarande försöker äta traditionell söndagsmiddag tillsammans – det
Fina fisken i en härlig gryta
Jag älskar fisk, och är alldeles särskilt förtjust i fisksoppa och en god fiskgryta. Här är ett favoritrecept! Fiskgryta med
Retro: Biggans goda riskrans
Det här är en riktigt fin festrätt från det sena 70-talet. Min vän Biggan gjorde den ofta vid festliga tillfällen
