Igår bjöd sonen på festmiddag mitt på en måndag, då han bjöd på panerad sej med potatisklyftor och makalöst god sallad. Det är alltid trevligt
Kategori: Fisk och skaldjur
Fem fina fiskrätter
Fisk äter nog de flesta lite för sällan. Det är lätt att ändra på! Här är fem enkla recept på goda fiskrätter som passar både
Tonfiskpasta blir en enkel med god vardagsmiddag
Tonfisk är alltid bra att ha på lut i skafferiet. Passar i en sallad, på en varm macka och blir dessutom en alldeles enastående god
Panerad rödspätta är en riktig husmansklassiker
Det finns inte mycket som slår en klassisk panerad rödspätta serverad med potatis och remouladsås. Det är dessutom lättlagat, så det kan inte bli bättre!
En lättlagad och jättegod fiskgratäng
Ibland vill man göra det enkelt för sig, men ändå äta en festlig middag. Prova den här fiskgratängen! Lättlagad festgratäng 600 g rödspättafiléer 1 burk
Klassisk räkcocktail
En klassisk räkcocktail är aldrig fel. Bland alla nya festliga rätter som kommer har räkcocktailen sin självklara plats, det tycker i alla fall jag! Räkcocktail
Matmammans saffransdoftande fiskgryta – i advent och året om…
Vad kan vara godare än en gyllengul, saffransdoftande fiskgryta? Den här slängde jag ihop häromdagen av sånt som fanns i kyl, frys och skafferi och
Klassisk husman: Kokt torsk med äggsås
Kokt torsk med äggsås är en riktig husmansklassiker. Det åt vi ofta när jag var barn och jag förde traditionen vidare när jag själv fick
Kräftskiva
Augusti är kräftans tid. Nyligen hade vi en riktigt härlig kräftskiva med både signalkräftor och havskräftor och en massa annat gott.
Kräftströmming är gott både varmt och kallt
När jag var liten var det mer eller mindre kutym att klaga på skolmaten. Och i ärlighetens namn hade den sina brister, med överkokt (eller
Clam Chowder – musselsoppa som i New England
Soppa är gott – och Clam Chowder är alldeles särskilt gott. Jag har ätit det många gånger när jag besökt USA men gör det väldigt
Laxtårta till helgmyset
Den här laxtårtan åt vi under påskhelgen. Den var så vansinnigt god att jag tänker göra den igen denna helg… Laxtårta Receptet har jag fått
Tonfiskburgare som smakar mer
Nyligen bjöd sonen mig på tonfiskburgare som hans flickvän hade gjort. Jag har ätit många olika slags burgare i mina dar, men aldrig tonfisk och
Fish and Chips på svenska
För den som tycker det är lite krångligt att laga fish and chips på traditionellt vis går det också bra att laga en svensk variant
