Gubbröra är en svensk klassiker, som passar perfekt på påskens buffébord. Man kan göra den på lite olika sätt – här är ett:

Gubbröra

Sååå gott, både till påskbuffén och på en knäcke- eller kavringmacka!

125 g ansjovisfilé
2 kalla, kokta potatisar
4 hårdkokta ägg
1 rödlök
1/2 dl crème fraiche
dillkvistar
ev lite salt och peppar

Gör så här: Hacka ansjovisen och skala och hacka ägg och lök. Hacka potatisen i små bitar, ca 1 cm. Lägg alltsammans i en skål, och rör ner de övriga ingredienserna. Blanda varsamt och garnera gärna med några dillkvistar.