Inlagd zucchini

Publicerad av

Zucchini blir jättegott att lägga in! Passar till både söndagsstek och leverpastejmacka. Prova själv!

Inlagd zucchini

2 zucchini, valfri färg
1 gul lök eller silverlök
2 dl ättiksprit 12 %
4 dl strösocker
6 dl vatten
2 tsk senapsfrön, valfri färg
3 msk hackad persilja

Gör så här: Halvera zucchinin på längden och skär den i ½ cm tjocka skivor. Skala och skär löken i tunna skivor.

Blanda ättika, socker och vatten i en kastrull och koka upp. Rör ut sockret och lägg i senapsfrön. Dra kastrullen från värmen och låt lagen kallna.

Varva zucchiniskivor, lök och persilja i en burk. Häll på lagen och låt stå kallt över natten.

Prova också en variant med lite sting – receptet hittar du här!

En kommentar

  1. Detta har jag gjort, lägger den picklade zucchinin på mackan. Blir väldigt gott ihop med rökt kött. Nästa gång ska jag skiva zucchinin lite tunnare, den blir kvar på mackan lite bättre då😁.

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s