Nu har jag kommit till sista delen i min lilla serie om klassiska bakverk under ett drygt sekel. Och 2010-talet får representeras av den klassiska chokladbollen. Få bakverk kan väl sägas vara så poppis som just den – på 2010-talet som i decennier dessförinnan.

Chokladbollar

Snabbt, gott och lättbakat – och faktiskt inte ens bakat, om man ska vara helt ärlig. Chokladbollen var lika trendig och lika populär på 2010-talet som tidigare och kommer säkert att vara det även i decennier framöver. Här är ett klassiskt recept:

3 dl havregryn
100 g rumsvarmt smör 
1 dl strösocker
2 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
2 msk kallt kaffe (kan ersättas med grädde eller mjölk eller någon god likör)

Garnering:
Kokos, pärlsocker, havregryn eller strössel

Gör så här: Rör smör och socker poröst. Tillsätt resten av ingredienserna och arbeta ihop till en deg.

Rulla små bollar och rulla i kokos, pärlsocker eller havregryn eller i ditt favoritströssel. Förvara kallt.