Baguettesallad är gott, och så praktiskt dessutom! Men det är också närmast svinaktigt dyrt, om man ska vara ärlig, så varför köpa en liten, liten burk när du så lätt kan göra en mycket godare hemma?

Baguettesallad med kyckling och curry

Du kan använda butiksgrillad kyckling till det här receptet. Eller så steker du på ett par kycklingfiléer själv och gör röran från ”scratch”. Men då behöver du förstås lite längre tid på dig eftersom kycklingen måste kallna helt och hållet. Till 4 matiga baguetter behöver du:

100 g grillad eller stekt kyckling, kall
2 dl majonnäs
2 msk creme fraiche
1/2 rödlök eller 1 dm purjo
1 litet äpple, skalat och tärnat
1 tsk curry
salt och peppar

Gör så här: Skär kycklingen i små kuber. Rör samman majonnäs och creme fraiche och rör ner curryn i röran. Finhacka rödlöken (eller finstrimla purjon) och tillsätt detta samt äppeltärningarna. Rör sist ner kycklingbitarna. Smaka av med salt och peppar.