Desserter från förr: Äppelkräm

Det är äppeltider just nu, så varför inte passa på att koka en härlig äppelkräm? God inte bara som dessert utan också som mellanmål.

Äppelkräm

Det här behöver du till en härlig äppelkräm för fyra:

½ kg äpplen
1/2 liter vatten
1/2 – 1 dl strösocker
2 msk potatismjöl

Gör så här: Skala och kärna ur äpplena och och skär dem i mindre bitar. Koka upp vattnet med sockret och lägg i äppelklyftorna. Koka äpplena knappt mjuka.

Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten och häll ner redningen i äpplena under omrörning. Låt krämen sjuda upp och ta den sedan av värmen. Smaka av med . Smaka av och tag upp kanelbiten och servera krämen med kall mjölk eller gräddmjölk.

Om du vill göra krämen sockerfri och därmed också diabetikervänlig ersätter du bara sockret med valfritt sötningsmedel, t ex canderel. Det blir också jättegott!

Tips! Låt en kanelstång koka med i krämen. 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s