Matmammans Blogg

Om mat och bakning, med matglädje i fokus

Hälsning från Rom

Lämna en kommentar

Äntligen är jag tillbaka i Rom igen, och självklart blev det ett besök på favoritrestaurangen igår kväll! Taverna Angelica, som ligger ett stenkast från den lägenhet jag brukar hyra när jag är här, serverar helt fantastisk mat – medelhavsmat med twist – på fräscha råvaror och lustfyllt för både smaklökar och ögon. För oss stockholmare är dessutom priserna helt fantastiska. Fine dining till samma pris som medelrestauranger hemma i Stockholm – kan det bli bättre?

Igår blev det kammusslor till förrätt (serverade med mango och blå potatiskuber), amberjack (seriola tror jag att den heter på svenska, det lär tillhöra taggmakrillfiskarna) som huvudrätt och en enastående välsmakande citronsorbet som dessert. Mitt middagssällskap valde pocherat ägg med parmesanfondue som förrätt, en fantastisk pasta med bläckfisk samt en cheesecake som inte var av denna världen.

Självklart provade vi också restaurangens egna limoncello, orangecello samt en krämig citronlikör som var helt fantastisk – en helkväll med andra ord. Om du kommer till Rom – missa inte Taverna Angelica!


 

Författare: Matmamman

Skribent och redaktör med intresse för matlagning. Tycker att svensk husmanskost är bland det finaste och mest variationsrika som finns, men lagar lika gärna indisk linssoppa som svenska köttbullar. Här bjuder jag på mina bästa recept, inspirerande tips och mycket annat!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s