Hej och välkommen till matmammans blogg! Här blir det mat för hela slanten – enkla och läckra recept på allt från svensk fläskpannkaka till indisk currysoppa. En hel del bilder bjuder jag också på, samt mathistorik och roliga anekdoter.

Nu medan det fortfarande är jordgubbstider vill jag passa på och slå ett slag för syltsockret. Det har aldrig varit enklare att koka en riktigt härlig jordgubbssylt!

Rensa och skölj 2 liter jordgubbar och blanda med 1 kg syltsocker (en påse) i en gryta. Koka upp och låt koka i två minuter.  Ta grytan från värmen och skumma noga. Häll upp sylten på varma, rena burkar och tillslut genast. Sylten smakar precis som den mormor gjorde!

Vem har sagt att man inte kan förenkla?